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蕨菜怎么种、种植方法、人工栽培技术、功效与作用

时间:2018-1-25   阅读量:4303
导语 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口。
蕨菜种植

蕨菜种植

蕨菜种植有一定的技巧,农民朋友可根据当地蕨菜的长势,进行合理的定植,可提高蕨菜的产量。

蕨菜种植之整地施肥,春季结合整地,亩施纯鸡粪2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可,床面宽1-2米,高20厘米长15-20米床间留50cm作业道。蕨菜性喜阳,耐旱、耐寒,对土壤要求不严,比较喜酸性、微酸性土壤。人工种植蕨菜在露地、塑料大棚中都可以进行。选择富含腐殖质的土壤为宜,整地时施入落叶堆肥、厩肥,做成宽1m的平畦或高畦,待土壤解冻后即可栽植。

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蕨菜种植技术

蕨菜种植技术

蕨菜又称之为拳头菜,其作物种植在土壤肥沃、土层深厚的土壤中,深入学习蕨菜种植技术,可提高作物的产量。

蕨菜怎么种植之整地,选择富含腐殖质的土壤为宜,整地时施入落叶堆肥、厩肥,做成宽1m的平畦或高畦,待土壤解冻后即可栽植。生长期间应勤中耕除草、浇灌,雨季加强排水,以免引起根的腐烂;多次追施薄肥,可采收一次施一次肥,施肥在采收2-3天后进行;入冬以枯草覆盖,以保湿防寒;初春发芽前应及时浇水和追肥,促进茎叶萌发。

蕨菜的种植技术之定植,春季结合整地,亩施纯鸡粪2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可,床面宽1-2米,高20厘米长15-20米床间留50厘米作业道。当苗高10-12厘米时,带上坨移栽。移栽时挖直径20厘米、深15厘米左右的定植穴,按10株/平方米的密度摆放,株行距各为30厘米,然后用土填充幼苗周围12厘米,立即浇一次透水,水渗下后覆土。 ...[查看详细]

蕨菜怎么栽培?蕨菜栽培技术

蕨菜怎么栽培?蕨菜栽培技术

蕨菜为蕨科多年生苹本植物,可炒食、蘸酱、拌凉菜、腌制咸菜,也可保鲜、晒干和腌渍常年食用。蕨菜脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。那蕨菜是怎么栽培的呢?下面就给大家介绍一下蕨菜的栽培技术。

据测定,蕨菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素,还含有氨基酸、生物碱等物质,是一种营养保健食品,经常食用具有安神、降压、利尿、解热、驱虫等功效。

一、蕨菜生长习性

野生于海拔250-1000米、土壤湿润、腐殖质层较厚、微酸性土壤的山地次生林和撂荒地。喜光照、喜湿润、喜凉爽的环境条件,耐严寒,在-33℃的低温条件下能正常越冬,在吉林5月上旬出土,出土后生长快,5天左右可长到30厘米以上,8-10天即展叶,展叶后叶柄老化不能食用。8月上旬到9月上旬孢子成熟,成熟后的孢子随风传播,产生新的个体。人工栽培容易,对土壤及环境条件要求不严,病虫害发生少,不需太多的管理,长势比野生的旺,产量比野生的高。 ...[查看详细]

蕨菜什么时候采摘?蕨菜采摘后怎么保存?

蕨菜什么时候采摘?蕨菜采摘后怎么保存

蕨菜含有的丰富营养,给菜农们带来的巨大收益,从而被菜农们大面积种植。在收获的时候是大家最高兴的时候,但是如果采摘时间不当,或者方式不对,都会造成蕨菜丰产不丰收。那么蕨菜什么时候采摘呢?蕨菜采摘后怎么保存?

蕨菜什么时候采摘?

蕨菜种植一次可采收15~20年,每年5~6月份采收。当苗高25~40厘米、叶柄幼嫩、小叶尚未展开时,即应采收。10~15天后采收第二次,一年可连续采收2~3次。采收时,可用刀割或用手掐,要尽量贴近地面。采收一次后,10-15天可采收第二次,一年可连续采收2-3次。注意不能成片全部采集,每次只能采收2/3~3/4。另外要适时采收,蕨菜的采收时间过晚会影响食用价值,并对来年收获有不良影响,过早则会降低产量。 ...[查看详细]

蕨菜怎么种?蕨菜的种植技术

蕨菜怎么种?蕨菜的种植技术

蕨菜营养丰富、口感爽脆,备受消费者的喜爱。产全国各地,但主要产于长江流域及以北地区,亚热带地区也有分布。今天主要针对大家提出的蕨菜怎么种来进行分析一下,下面是蕨菜的种植技术。

蕨菜的种植技术:时间

蕨菜栽培一般以春植为多,在4月上中旬进行。

蕨菜的种植技术:生长环境 ...[查看详细]

蕨菜的功效作用与人工栽培技术

蕨菜的功效作用与人工栽培技术

蕨菜的营养价值非常高,是很多朋友都比较喜欢的野菜之一,在我国长江流域及以北地区比较常见,但是随着需求量的增大,人工种植的也比较多,今天就和大家分享一下蕨菜的功效作用与人工栽培技术。

蕨菜的功效作用

1、食用。蕨菜野生在林间、山野、松林内,是没有受污染的绿色野菜,蕨菜中富含多种人体需要的维生素,具有健胃清肠、舒筋活络等作用。食用蕨菜前要先用沸水浸烫,然后再浸入干净凉水中去除异味。经处理过的蕨菜食用时口感滑润、清香,若加上适当的佐料,是难得的、清凉爽口的下酒菜。蕨菜也可以炒吃,还可以加工成蕨菜干,做成馅、腌渍成罐头等。蕨菜根中含有一种高级淀粉,除了一般药用或炒食外,经磨过滤,可以制成蕨粉,代替豆粉或藕粉制作麦芽糖、饼干、粉条、凉粉等食品,又可用来酿酒,提取酒精。蕨菜可制饴糖、饼干、代藕粉和药品添加剂。

2、药用。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜性寒、味甘,入药有清热、化痰、解毒、润肠等功效,经常食用能降低高血压、缓解失眠头晕等症状。蕨菜还有利尿、止泻的作用,蕨菜中所含的膳食纤维能促进胃肠的蠕动,具有通便、清肠、排毒的作用,蕨菜还可辅助治疗痢疾、咳血、风湿性关节炎等病。长期食用对高血压、头昏、子宫出血、关节炎、麻疹、流感有预防作用。蕨菜素对细菌等微生物有一定的抑制作用,可用于发烧不退、肠风、热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的杀菌、清炎、清热、解毒之功效。下气降压。蕨菜中含有的一些化学成分能扩张血管,降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力。 ...[查看详细]

蕨菜有毒吗,孕妇可以吃吗,蕨菜的功效及作用

蕨菜有毒吗,孕妇可以吃吗,蕨菜的功效

蕨菜,是老百姓最熟悉的山野菜之一,也被称为“山菜之王”。蕨菜有着很高的食疗价值,因此常用作做菜肴、腌渍、晒干菜等。可是,近年来总有一些说法让人对蕨菜敬而远之,说蕨菜有毒,蕨菜致癌,南方人都不吃等等。那么,蕨菜有毒吗?孕妇可以吃吗?蕨菜的功效及作用有哪些?

蕨菜有毒吗?会致癌吗?

国内许多学者对蕨菜中黄酮、多糖类物质等成分进行了毒性鉴定,均属无毒级。研究得知,蕨菜的毒性可能是一些不稳定物质如锦马素造成的,与其主要成分倍半萜类无关。

从总体的风险评估角度来看,蕨根粉中的致癌物含量本来就低,如果只是偶尔吃,基本上不用考虑致癌问题。其实致癌危险就在于长期、大量地消费某些食物。毕竟人体有自我调整的作用,食物不是毒药,少量消费,偶尔消费,未必会产生多大的危险。 ...[查看详细]

蕨菜品种有哪些,哪种蕨菜最好吃?

蕨菜品种有哪些,哪种蕨菜最好吃?

蕨菜又称拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林,食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口。下面我们就来了解下蕨菜品种有哪些,南方哪种蕨菜最好吃?

蕨菜品种有哪些?

蕨菜种类很多,不同的地区品种各有特色,一般按产地可分为以下几类:

1、河北承德蕨菜 ...[查看详细]

蕨菜什么时候种植好,蕨菜种植时间及种植方法

蕨菜什么时候种植好,蕨菜种植时间及种

蕨菜被越来越多的人所喜爱,甚至出现了大面的种植蕨菜的现象,那么蕨菜什么时候种植好?蕨菜种植方法有哪些?下面火爆正好彩票APP下载招商网就为大家详细介绍下蕨菜是如何种植的,又适合什么时候种植!

蕨菜种植时间

蕨菜是我们现在比较流行的一种时令蔬菜,其实现在的蕨菜可以说是一年四季都可以进行种植,只不过平常的时候产量很少,所以一般也没人去种。蕨菜***好的种植时间是每年的春天和秋天,也就是每年的三四月份和九月份的这几个时间。春季种植的蕨菜一般是每年的六七月月份进行采收,而九月份种植的蕨菜一般来说从十一二月份开始采收,等到每年的六七月份还可以再次采收,一般蕨菜可以采收十到二十年的时间。

蕨菜种植方法 ...[查看详细]